以下是羊肾的一种常见做法：
食材：羊肾、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油
做法：
1、将羊肾清洗干净，去除筋膜和杂质，切成薄片，放入盐水中浸泡30分钟，去腥。
2、葱切段，姜切片，大蒜切末。
3、锅中烧热一些食用油，放入葱段、姜片和大蒜末炒香。
4、将羊肾片捞出，沥干水分，放入锅中翻炒均匀。
5、加入适量料酒，生抽，胡椒粉，继续翻炒至肾片变色。
6、加入少许清水，焖煮片刻，使肾片更加入味。
7、收汁前加入适量淀粉水勾芡，最后再撒上些葱花即可。
希望这个做法对您有所帮助，祝您做菜成功！
