一、制作原料及准备：
1.需要准备好鸡蛋、砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、奶油、橄榄油等原料
2.准备好用于制作布丁的模具（可以选择不同形状的模具提供更多的选择）
二、煮鸡蛋：
1.将鸡蛋放入清水中煮熟，开水时先添加少许盐
2.在煮好的鸡蛋中划上几刀
3.将煮好的鸡蛋放入冷水中冲洗即可
三、制作糊料：
1.将鸡蛋及糖放入容器中，用打蛋器打散
2.慢慢加入低筋面粉及泡打粉，搅拌均匀
3.倒入牛奶及橄榄油，进行拌匀
四、烤制：
1.将模具抹上适量的油
2.将模具倒入糊料中
3.把模具放入容器内，然后放入已煮过的沸水
4.将锅放入烤箱中，烤大约15分钟即可
五、制作奶油：
1.将砂糖放入小碗中
2.倒入奶油，搅拌均匀
3.加入苏打粉，搅拌均匀
六、装饰：
1.将布丁从模具中取出，放到盘子上
2.将刚才准备的奶油均匀涂抹到布丁上
一、材料准备
1.奶油：一种甜点食材，也可以制作黄油布丁。
2.鸡蛋：乳白色，鸡蛋蛋清和鸡蛋黄的比例可以根据喜好微调，使鸡蛋油的浓厚程度。
3.砂糖：普通砂糖，可以根据喜好加以微调，使面糊的甜度可以更加恰到好处。
4.牛奶：选用普通牛奶，牛奶也可以改以米奶、豆奶等，具体根据口味喜好及体质而定。
5.面粉：普通中筋面粉，可以确保布丁面糊稠度恰当，和口感优良。
6.其他：果汁、果肉、水果泥糊等，根据口味和形式选择，可以让布丁更加丰富多彩。
二、做法步骤
1.将所有材料先称量，准备好把所有材料搅拌到均匀状态。
2.将鸡蛋和砂糖放入容器中，用打蛋器打发。
3.将牛奶加入，并用打蛋器搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀。
4.将温好的奶油加入，搅拌均匀，直至面糊变得顺滑，细致。
5.将热水加入，用搅拌器搅拌均匀，直至面糊变得稠密，飘散出柔滑的泡沫。
6.将所有材料倒入模具中，用餐勺轻轻拥压，平均压实，再将其铺上围绕外衣。
7.将模具放入蒸锅内，煮至面糊凝结变硬，使里外熟透即可。
8.取出蒸锅，将面糊模从托盘上取出进行剪口，便可以食用。
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