深山采茶,山谷榉木成林,枯木遍地,全是这种果冻一样的蘑菇,我用镰刀去划拉,母亲好嫌弃,喊别动它。
看它模样是丑点,但长得盛,也给人生命蓬勃的欢喜,想着要是能吃就好了,当然,我其实不算吃货,就是喜欢发现而已。#春日茶话会#
@无量天真 猪嘴蘑: 中文学名胶陀螺,黑色或棕黑色,干品类似木耳。泡开后极象猪嘴状,故而得名--猪嘴蘑。这是人们称其为猪嘴蘑的一个原因,还有一个原因是人若吃多了这种蘑菇或者不洗就吃,人的嘴唇也会肿得像猪嘴。
有人食后中毒,发病率达35%。属日光过敏性皮炎型症状。潜伏期较长,食后3小时发病,一般在1-2天内发病。开始多感到面部肌肉抽搐,火烧样发热,手指和脚趾疼痛,严重者皮肤出现颗粒状斑点,指针剌般疼痛,皮肤发痒难忍。在日光下越重。经4-5天后渐好转,病程长者可达15天。
有人对它又爱又怕: 爱是因为它特别好吃,口感好,“有咬头”,比木耳好吃,人们经验之谈,只要用草木灰和水一起反复浸泡,搓揉清洗几遍,十几个小时后,当清洗的水变清澈了,蘑菇变得柔滑发亮,就差不多了,加上辣子葱蒜,吃起来像皮冻一样,又滑又韧,清新爽口,美味非常。
但想想,我还是算了,如此,真没信心能处理好它,主要是,它还长得不好看。
其实,江西人在野外美食这一领域的保守内敛,或许,也是因为春日森林中物产丰富,也就没兴趣去过多冒险了。
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