可乐鸡翅的正宗做法介绍

可乐鸡翅的正宗做法介绍

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。下面是关于可乐鸡翅的正宗做法介绍的内容，欢迎阅读！

用料

主料

鸡翅8个

可乐1听

辅料

油5克

盐2克

料酒10毫升

生抽5克

生姜1块

八角1个

小葱1颗

大葱1段

可乐鸡翅的做法

1.准备好原材料

2.鸡翅两面都斜着切两道口

3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香

6.加入鸡翅两面煎黄

7.加入适量盐、少许生抽翻均匀

8.加入可乐煮直到煮粘稠

9.出锅装盘，撒上葱花

烹饪技巧

1、买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；

2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。

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