肾病患者必须重视医生的科学治疗建议，同时也要遵守合理健康的饮食原则，肾病患者是否可以吃马铃薯，其实要根据患者的自身情况去决定，一般来讲，适当的食用是可以的。
1、肾病患者能不能吃土豆还需要具体情况具体分析. 在尿量正常的病人可以食用；在低钾和慢性肾衰腹膜透析病人则推荐食用；在少尿,高血钾症,
2、血液透析病人应限制食用.指导意见：病患者禁忌高盐,高蛋白,高脂肪食物.具体情况应根据肾功能来定,如急性肾炎患者有水肿及高血压者,应进无盐或低盐（2~3克/天）饮食,有氮质血症者,应给予优质蛋白（鸡肉,鸡蛋,牛奶等）饮食0.5克/千克体重?天；
3、慢性肾炎患者应限制食物中的蛋白质和磷的摄入量,有水肿及高血压者应限制盐的摄入量不超过3克/天,同时应限制食物中的胆固醇（各种食物的胆固醇含量见附表2）和饱和脂肪酸（动物油和肥肉）的摄入.因为这些食物可增加肾脏负担,加速肾功能的损失.
4、土豆的成分，主要是是淀粉，并含丰富的钾元素。因肾功能受损，肾脏固有细胞受损，离子代谢能力下降，所以不宜多食。体内寒气多，阴阳失去平衡，胆汁减少，部分胆汁外溢泌尿系统，胆汁中的胆盐与尿酸作用对肾的粘膜产生破坏，另外，肾与膀胱相表里，膀胱的收缩功能减弱，导致毒素滞留肾内，对肾继续产生不适，还有的胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏.形成.胃的不适情况。
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