我们常常听到肾友说，不要吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼虾它们都是发的，对身体不好。
那么事实上是这样的吗？
首先我们来了解下何为“发物”
从中医角度，所谓发，是激发、诱发之意。名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”很多食物会被归于发物，主要原因是过敏，常见的就是鱼虾蟹等海鲜。
其中鱼、虾、蟹类本身含有组织胺，作为过敏原而导致人体发病。除此肉类、蛋类、奶类坚果类、豆类等富含异体蛋白的食物，也是常见过敏源。
如果你的身体本身这其中一类食物过敏，不管有没有生病，日常生活中都应避免。
其次是辛辣刺激的【发物】，葱、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物，也是发物榜上的前几名。每个人对辣的忍耐度是不同的，只要你身体能受得了，日常适量吃也都没问题。
以及引起机能亢进或代谢紊乱的「发物」，
比如高胆固醇食物如猪脑、动物内脏，有可能加重高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症。
高嘌呤的食物，如海鲜、大豆，会引起尿酸升高，痛风发作期食用有可能加重痛风症状。
肾友如何正确看待发物
中国膳食指南指出，健康的饮食原则是：食物种类尽量丰富！因此，生活中主要除了过敏的食物外，并没有不能吃的发物。
肾友猪牛羊鸡鸭鹅、鱼虾都可以吃！
在营养学中，猪牛羊肉这类红肉的价值没有禽类、鱼肉这类白肉高，因此在营养选择上，禽类、鱼肉优先于猪牛羊肉。
而我们中国人餐桌上，更多的肉食以猪牛羊这类红肉为主，鱼肉很少吃。所以可以稍微调整一下，肾友可以每周增加2-3次吃鱼肉（深海鱼也可以吃），来代替红肉的摄入。
对于非透析已有肌酐升高的患者，需要适当低蛋白饮食，因此，在肉食量的控制上有些严格，一般咱们肾友一天大概控制在2两肉（生重）左右。
温馨提示：肾病患者少吃加工的肉食（添加剂、盐分都太多）了！
【申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者观点，与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu@；我们将会定期收集意见并促进解决。】
阅读全文
如果觉得《猪牛羊肉都是发物？肾病患者究竟能不能吃？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
