酸辣鸡肾是一道传统的中华菜肴，准备材料如下：
主料：
1、鸡肾：500克
2、酸辣汤料：适量
辅料：
1、葱姜蒜：适量
2、生抽：适量
3、料酒：适量
4、鸡精：适量
5、食用油：适量
做法如下：
1、鸡肾洗净后，切成薄片，用料酒和生抽腌制15分钟。
2、葱姜蒜切末备用。
3、锅中烧热少许食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4、将腌制好的鸡肾片倒入锅中，煸炒至变色。
5、倒入酸辣汤料，加入适量水，煮开。
6、加入适量鸡精调味，煮至鸡肾熟烂，收汁即可。
酸辣鸡肾烹饪出来口感鲜嫩，酸辣开胃，非常适合作为美味的家常菜品。
