广大肾友都知道，高蛋白饮食会加重肾脏滤过负担，对肾不好！
但是！如果肾友今天偏偏就多吃了些肉，怎么办？
或者，今天特别想多吃一个鸡蛋、多喝一罐奶啊又怕蛋白质超标，怎么办？
别着急，今天咱们就介绍一种限制蛋白质的好办法
用蛋白质少的主食代替蛋白质多的主食。
除了大家熟知的价格昂贵的低蛋白大米以外，还有很多实惠的低蛋白主食，它们淀粉足、饱腹感强，并且对我们肾友而言，最大的优点是蛋白质含量比普通主食低得多，如果把平时吃的一部分普通主食比如米饭、馒头、面条这些，替换成蛋白质少的主食，能帮助大家更好控制一天总的蛋白摄入量。
薯类
100g（2两）薯的蛋白质为1g左右，而100g生米的蛋白质大约为8g，相同重量的薯类蛋白质仅为普通米饭的1/8。2两红薯比2两米饭蛋白质少7g，如果少吃二两米饭换成红薯，今天就节约出一个鸡蛋蛋白质量（1个鸡蛋蛋白质7g）
马铃薯（土豆）
100g土豆2g蛋白质，为生米的1/4。
南瓜
100g南瓜仅含0.7g左右蛋白质，为生米的1/11。
藕
100g藕1.2g左右蛋白质，为生米的1/7。
芋头
100g芋头1.3g蛋白质，为生米的1/6。
山药
100g山药1.9g蛋白质，蛋白质含量为生米的1/4。
荸荠（马蹄 地栗）
100g荸荠1.2g左右蛋白质，为生米的1/7。
小麦淀粉（澄粉）、藕粉等
100g小麦淀粉（澄粉）、藕粉、玉米淀粉等蛋白质含量仅为0.2g左右，蛋白质含量非常低。
粉丝粉条
100g粉丝、粉条蛋白质仅为0.5g左右，蛋白质含量也非常低。
但高钾血症、肾衰竭的小伙伴，医生告知要限钾，因此担心这些食物其中的钾比较高怎么办？
可以通过切片水煮的方法去除食物中的部分钾以后再食用。
有很多人担心粉丝的安全性问题，其实很多粉丝粉条是用绿豆、红薯、土豆等为原料，主要成分是淀粉，淀粉本身就可以燃烧并不是因为掺了假。粉丝粉条本来也没多贵，选择正规超市购买食材即可安心食用。
为了更好的帮助稳定病情，稳定肾功能，如何巧妙的限制蛋白质是肾友们一门重要的功课。希望伙伴们学会认识这些蛋白质少的主食后，更好的运用到生活中去啊！
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