【每周膳食】减肥膳食

通过饮食来达到减肥是最健康的方法，但是一定要坚持的，这不是一两天能达到的效果，下面就跟大家分享一下综合的有效的膳食减肥方法。

利用膳食纤维在胃肠道中不能被消化吸收，且能增加胃内食物的体积及饱足感；又能促进胃肠蠕动，舒解便秘的特性，制作具有很好减肥效果高纤维减肥膳食。

膳食原则

1.采用含纤维多的食物，如粗粮、韭菜、芹菜、麦麸、豆芽和水果及蔬菜

2.选用菌藻类：海带、木耳、磨菇、香菇等。

3.全天膳食纤维量可达30克，膳食不足部分可添加膳食纤维配方。

一日食物选择

1.主粮5两左右：糙米、全麦面、燕麦、麦片、杂粮等

2.奶250ml、鸡蛋1个

3.鱼2两或瘦肉1两半

4.豆腐2两

5.菌藻类半两左右：蘑菇、海带、木耳、香菇等

6.蔬菜类1斤左右： 葫萝卜、豆芽菜、芹菜、韭菜、甘蓝菜、白菜、青菜、洋葱、青豆等

7.水果300克左右：梨、苹果、猕猴桃、橙等

食谱举例

早餐：牛奶1杯 煮鸡蛋1只 全麦面包或馒头 小西红柿。

加餐；苹果

午餐：糙米饭 青椒茭白炒肉丝 醋溜豆芽 木耳鸡血汤

加餐：猕猴桃

晚餐：麦麸卷 燕麦粥 鲫鱼豆腐 炒青菜

(营养医师 张素革)

(责编：杨甜子、丁小芳)

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