菠萝怎么保存_菠萝怎么吃_菠萝怎么削皮

在水果摊上，我们会发现店主会将水果放在冷水中浸泡，但我们不知道这水是不是干净的，也不清楚这水用了多久，不免会为里面菠萝的干净程度担心，所以有些人就会将菠萝买回家自己处理食用，不仅方便，还吃的放心。但菠萝比较大个儿，有时吃不完，那菠萝切开后该怎么保存呢?

1菠萝怎么削皮

1、用刀将菠萝的头尾去除，再将菠萝外面的表皮削去。用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去，不要切太深，差不多1cm左右，否则就浪费果肉了。

2、削到差不多剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。

3、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去，再把另一边也剃进去。这样就可以把有菠萝眼的地方给拿出来。用同样的方法把剩下的部分都剃干净。

4、最后将削好皮的菠萝切成丁，用盐水浸泡一下，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

这种传统的方法对刀工要求很高，不是很方便，下面再为大家介绍一种更为便捷的懒人削菠萝的方法，那就是用削菠萝器啦。先将削菠萝器的手柄和刀体洗净，安装好。再将菠萝削去头部，以足够将刀体旋入，将刀体插入菠萝头部，开始削皮。 然后稍用力将刀体从头部逐步旋入菠萝至底部，完成削皮。最后从刀体上拿出菠萝片，大功告成。削菠萝器市场都有卖，用起来十分地方便呢。

2菠萝怎么保存

整个菠萝怎么保存

如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

已经削皮的菠萝怎么保存

吃剩下的菠萝相对来说更难保存，因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质，我们可以将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得。但是这种保鲜法的效果不持久，大家还是要赶快将菠萝消灭掉。

MM们如果怕麻烦，可将菠萝直接放入冰箱保存，如果是已经切开的菠萝，为了防止水果在冰箱中串味，建议将菠萝放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。

3菠萝的养生功效

促进食欲，帮助消化

菠萝中含有的蛋白酶可以帮助人体更容易的吸收食物，同时菠萝的香味可以促进食欲。

预防癌症

菠萝中所含有的菠萝蛋白酶，在一定程度上抑制癌细胞的生长，对人体的健康非常有好处。

帮助肠胃消化，保护肠胃系统

菠萝中含有的粗纤维，可以有效帮助人体消化，维护肠道健康。

菠萝中含有丰富的钾元素，对于高血压患者是不错的水果。

吃菠萝时，应当先用淡盐水提前浸泡，然后再用清水洗净，以免出现不适反映。同时，菠萝不要空腹吃，以免伤到肠胃。

4菠萝怎么吃

吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。其中，应注意什么食材适合与菠萝一起搭配，而什么食材又是不适合的。

1、和菠萝搭配相宜的食材：

1)茅根：菠萝和茅根同食可治疗肾炎。

2)鸡肉：菠萝和鸡肉同食有补虚填精，温中益气的功效。

3)猪肉：菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。

4)冰糖：菠萝和冰糖同食，可生津止渴。

2、和菠萝搭配相克的食材：

1)牛奶、鸡蛋：菠萝和牛奶;鸡蛋不可同食，会影响消化吸收;

2)白萝卜：菠萝和白萝卜不可同食，会破坏维生素C;

3)香蕉：菠萝和香蕉不可同食，会增加血钾浓度，破坏体内平衡。

5菠萝的适用人群

一般人群均可食用，过敏体质的人群慎吃，对菠萝过敏的人群忌食。菠萝属于易引起过敏的食物，因此对于孕妇、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。对宝宝来说，最好在2岁以后再进食菠萝。

1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

3、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

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