虽然我的平台上多次普及,但是仍然有不少肾友疑问,到底肾友能吃豆制品吗?能给个准话吗?
一句话答:确定肯定地告诉大家,肾友可以吃豆制品,吃豆制品的时候不需要有负罪感,也不需要偷偷躲着吃。常吃豆制品对健康人而言,有益身体,对肾友同样有益。
关于肾病患者不能吃豆制品的误区由来已久,许多尚未更新的旧观念还在强调肾病患者不能吃豆制品,其实这是错误的。
许多临床研究都表明,豆制品中的大豆蛋白,比动物蛋白更具优越性,不仅富含优质的必需氨基酸,且大豆中的一些成分,如大豆异黄酮对肾脏有保护作用。
如果素食主义者,平时不吃肉,为了保证营养均衡,那么豆制品是非常好的蛋白质营养来源。
大豆中的脂肪,以不饱和脂肪酸为主,在改善肾病患者的血脂紊乱方面,更有优势。
因为豆制品在制作过程中,其中的嘌呤已经去除许多,因此尿酸高、痛风的肾友也可以适量,没有问题。
我们常吃的豆制品如豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆,肾友每日可适量吃,一天2两左右。
饮食均衡,吃动结合,小伙伴们周末愉快!
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