肾病透析病人需要特别注意饮食，应当遵循医生或营养师的建议。一般来说，肾病透析病人应当限制高钠、高磷和高钾的食物，并且要控制蛋白质的摄入量。以下是一些适合肾病透析病人的食物选择：
1、低钠食物：新鲜水果、蔬菜、去皮的肉类、鱼类和禽类，避免加工食品和方便食品。
2、低磷食物：米饭、面条、面包、鸡蛋、蔬菜、水果等，避免豆类、奶制品和肉类。
3、低钾食物：苹果、梨、葡萄、菠菜等，避免香蕉、土豆和橙子等高钾水果和蔬菜。
4、适量的高质量蛋白质：蛋白质是身体所需的营养素，但是需要适量摄入，可以选择鸡肉、鱼类、蛋白质含量较低的豆制品等。
总之，肾透析病人的饮食需要根据个体情况定制，因此一定要咨询专业的医生或营养师的意见，并严格遵循他们的指导。
