羊肾是一道营养丰富的食材，下面分享一个常见的家常羊肾做法：
食材：
- 新鲜羊肾
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 辣椒（可选）
- 油
做法：
1、将羊肾洗净，切成薄片，用盐腌制一段时间后洗净，去腥味。
2、热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。
3、将腌制好的羊肾片放入锅中，小火煎炒至变色。
4、加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和蒜瓣，翻炒均匀。
5、如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。
6、炒至羊肾熟透后即可出锅，装盘即可食用。
这是一个简单的家常羊肾做法，希望你喜欢！
