虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋最正宗做法 虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋的做法

虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋吃法，怎么做虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋吃法才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，失忆的球球就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和失忆的球球一样吧，下面失忆的球球教大家做这道美味的虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋吃法，快来一起增进你们的厨艺吧！1.1.我用的是德清源的鸡蛋，比较均匀，超市买的也干净。2.蒸蛋器内倒入适量的水。3.在鸡蛋大头的一方扎个小孔，盖上盖子蒸熟。2.4.准备的材料，土豆切大一点的丁，熟鸡蛋剥掉壳，鱼丸化冰，鸡胸切丁倒入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒腌制15分钟。 5.锅中倒入适量的油，先把鸡丁过油炒变色捞出备用，再点锅倒少量油，煸炒一下土豆

1高蛋白鸡肉豆腐小丸子

1.搅拌鸡肉糜，豆腐和切了小丁的小葱和洋葱，其实这个比列的量真的自己决定就好。

2.加盐，继续搅拌。 这里我没有加鸡蛋或者淀粉，而是用是一点点水。。。看了我其他菜谱的朋友应该发现，我真的不喜欢用淀粉，第一，去买个淀粉 我花的成本真的太高，而且八百年不用一次。第二，淀粉只是碳水化合物啊！很多菜肴如果想出现和淀粉一样的效果，完全可以用蛋白质更高的鸡蛋代替， 如果你是够讲究的人，光取蛋白就好。

3.锅内放油， 这里可以用多多的油，因为稍后可以拣出肉丸，放在厨房用纸上再吸油。所以不用担心摄人太多油量。 对了，最好用平底锅哦

4.小火，切记小火，慢慢煎。。。你完全可以仍它们待在锅内，去做其他事情。 只需要时不时过来翻一面就好。

5.完成，美味！

小诀窍

我是个崇尚引导食物自己散发出它们最自然的味道出来的人，调料之所以也叫调味，是它们真的是调味用的。少盐 有时甚至无盐 是种享受！ 享受自然，享受美食！

2鱼丸炒鸡蛋

1.鱼丸先在鸡汤中煮熟，捞出。准备鸡蛋液。

2.锅入油，炒鸡蛋，最后放入鱼丸和葱花即可。

3鱼丸蛋羹

1、碗里放蛋液、盐、油、鸡精、酱油和2倍的水打散至起泡。

2、蛋液碗放蒸锅蒸约5分钟，蛋液凝固时，鱼丸摆在蛋液上。

3、再蒸5分钟关火，焖5分钟出锅。

4、蛋羹出锅时撒上葱花和芝麻油即可。

4咖喱蔬菜鱼丸煲

樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。

将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。

中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。

煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。

最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。

上桌前调入盐、白砂糖和白胡椒粉即可。

小诀窍

可以根据自己的口味选择不同的咖喱酱、咖喱粉或咖喱块。

在用火直接加热砂锅前需要确定砂锅外表没有水分，并且锅中的油最好可以均匀涂抹内壁，以防沙锅烧裂。

5咖喱鱼蛋、其他丸子（转）

1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。

2、放入两勺咖喱粉，将咖喱粉炒香后倒入清水。

3、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸、其它丸子。

4、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下。

5、放入一点糖，加入一点椰浆，最后放入盐调味。

小诀窍

1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。

2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。

3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。

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